Als eine Tante einmal bei uns zu Besuch war und dieses Reisgericht für uns gekocht hatte, wollte ich unbedingt auch das Rezept dazu und sie hat es mir natürlich verraten.
Spanisches Reisgericht
Zutaten:
ca. 1/4 Tasse Öl
2 mittelgroße Zwiebeln
500g Hackfleisch gemischt
2 Tassen reis (roh)
3 große Tassen Wasser ( evtl. auch mehr)
1 Dose geschälte Tomaten
1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
Salz, Pfeffer, Tabasco, evtl. etwas Tomatenmark
Parmesankäse gerieben
Zubereitung:
In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig andünsten. Danach das Hackfleisch dazu geben und kräftig unter Rühren anbraten. Als nächstes den rohen Reis dazu geben. Alles kräftig umrühren und die restlichen Zutaten wie Tomaten, Gewürze und Wasser dazu geben. Das Ganze ca. eine halbe bis dreiviertel Stunde bei geschlossenem Deckel auf Stufe 1 leicht dahinköcheln lassen, dazwischen die Herdplatte evtl. ein paar Minuten abschalten falls es zu fest kochen sollte und immer wieder umrühren. Je nach Bedarf noch etwas Wasser dazuschütten. Denn Knoblauch erst gegen Ende der Garzeit dazu geben, wenn das Reisgericht fast fertig ist. Zum Schluss den geriebenen Parmesankäse unterheben, evtl. nachwürzen und servieren.
Das Reisgericht eignet sich auch als Partygericht, weil man es sehr gut auch in größeren Mengen zubereiten und wieder aufwärmen kann. Auch am nächsten Tag schmeckt der Rest davon noch genauso lecker.
Als Salat kann entweder roter Rüben-Salat mit Zwiebeln gereicht werden, aber auch Bohnen- oder grüner Salat schmeckt hervorragend dazu.
Ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen und gutes Gelingen! ;)
Ja das kenne ich auch, mache es nur anders und bei mir kommt noch Chorizo mit rein :)
AntwortenLöschenDas schmeckt bestimmt auch lecker mit der Wurst ;)
Löschendas klingt sehr lecker, muß ich mal ausprobieren.
AntwortenLöschenIst ja witzig ich habe auch das Eßgeschirr, ich finde es schön mit dem Wolkenrand ;-)
LG Biggi
Ja ich mag es auch gerne, das habe ich mir damals zur Aussteuer gekauft!
Löschenich habe es mir zur Silberhochzeit gekauft von den Geldgeschenken für 12 Personen. Ich habe mich daan noch nicht satt gesehen, mag eh lieber schlichtes Geschirr, so kommt das Essen auf dem Teller besser zu Geltung, oder was meinst du??
LöschenDein Essen hebt sich gut von dem Teller ab
LG Biggi
Hmmm das sieht lecker aus. Ach ist das gemein, ich bekomme nun Hunger.
AntwortenLöschenYammi klingt lecker
AntwortenLöschenLG Leane
Das klingt echt lecker da bekomme ich Hunger denn ich habe heute noch nichts zum Mittag gehabt.
LöschenLG zahnfeee
Ui das klingt sehr lecker! Und ich finde es toll, dass alles in einer Pfanne zubereitet wird, denn ich habe keine Spülmaschine ;)
AntwortenLöschenJa stimmt da ist es echt praktisch denn man braucht nur einen großen Topf ;)
LöschenDas hört sich aber lecker an und geht total schnell. Das wird demnächst auch bei uns mal ausprobiert.
AntwortenLöschenVLG
das muss ich glatt mal probieren :)
AntwortenLöschengglg
hm hört sich gut an wird nachgekocht. scheint wirklich schön schnell zu gehen das ist dann nochmal ein pluspunkt. :-)
AntwortenLöschenschönen Abend
Mmmh! Das sieht aus wie Bolognese Sauce! Warum bin ich denn nicht darauf gekommen, das mal mit Reis zu probieren? Weißt Du was? Das mach ich morgen. Ich hätte darauf JETZT echt Bock. Oh Mannoooooo ;-)
AntwortenLöschenDu wirst es lieben Nadja ;)
Löschenklingt einfach & saugut! Das wird auf jeden fall nachgekocht!!
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Inka
Na dann viel Spaß beim Kochen und sag mir doch dann bescheid, obs auch geschmeckt hat :)
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